{"id":96927,"date":"2020-10-26T15:15:28","date_gmt":"2020-10-26T14:15:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vmimixing.com\/?p=96927"},"modified":"2021-11-29T17:42:04","modified_gmt":"2021-11-29T16:42:04","slug":"af100digy-interface-tactile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vmimixing.com\/fr\/food-boulangerie\/af100digy-interface-tactile\/","title":{"rendered":"Nouvelle interface tactile pour le fermenteur VMI"},"content":{"rendered":"\n

Apr\u00e8s le lancement du p\u00e9trin Genius Digy<\/a> en juin dernier, c’est au tour de l’auto-fermenteur VMI de b\u00e9n\u00e9ficier de l’interface de contr\u00f4le tactile Digy<\/strong>. L’AF Compact 100 EV \u00e9volue et devient l’AF 100 Digy<\/strong>.
Gr\u00e2ce \u00e0 ce nouveau panneau de commande digital, VMI renforce son engagement \u00e0 simplifier le quotidien des artisans boulangers. Le fermenteur VMI<\/a>, r\u00e9put\u00e9 pour sa robustesse et son ergonomie, dispose maintenant d’un tableau de commande tactile intuitif, enti\u00e8rement repens\u00e9, pour permettre de produire jusqu’\u00e0 80 kg de levain.<\/p>\n\n\n\n

Un nouveau panneau de commande, digital et intuitif<\/h2>\n\n\n\n

L’interface Digy a \u00e9t\u00e9 pens\u00e9e pour simplifier la prise en main des \u00e9quipements du fournil par les artisans boulangers <\/strong>et leur \u00e9quipe, tout en respectant leur environnement de travail. L’\u00e9cran Digy et sa fa\u00e7ade sont con\u00e7us dans le respect de la norme internationale \u00e9lectrotechnique IP65, pour assurer r\u00e9sistance <\/strong>aux chocs et \u00e9tanch\u00e9it\u00e9<\/strong> contre l\u2019humidit\u00e9 et les poussi\u00e8res de farine. <\/p>\n\n\n\n

\"AF<\/figure>
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Avec la nouvelle interface tactile Digy, faire varier les param\u00e8tres<\/strong> devient un jeu d’enfant (quantit\u00e9 de levain, dur\u00e9e des cycles, temp\u00e9rature de chauffe\u2026) pour donner une signature, un go\u00fbt et un aspect incomparables \u00e0 ses produits de boulangerie. Le design intuitif <\/strong>et simple<\/strong> de l’interface Digy reprend les codes du langage graphique universel, pour une prise en main imm\u00e9diate. De plus, diff\u00e9rents niveaux utilisateurs sont disponibles afin de personnaliser<\/strong> les acc\u00e8s aux fonctionnalit\u00e9s, selon les usages.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

L’auto-fermenteur AF 100 Digy : la signature du boulanger<\/h2>\n\n\n\n

Des nouvelles fonctionnalit\u00e9s pour l’auto-fermenteur<\/h3>\n\n\n\n

Le tableau de bord Digy<\/strong> simplifie l’utilisation de l’auto-fermenteur, la programmation et la gestion des cycles. En effet, en plus de garder en m\u00e9moire les temps de m\u00e9lange, cette nouvelle fonctionnalit\u00e9 permet d’enregistrer jusqu’\u00e0 trois<\/span> recettes de levain, chacune compos\u00e9e de quatre phases (m\u00e9lange, fermentation, maturation, conservation) pouvant \u00eatre param\u00e9tr\u00e9es selon les besoins. Pour chacune de ces recettes, l’interface tactile Digy<\/strong> affiche les donn\u00e9es \u00e0 savoir pour le boulanger :<\/p>\n\n\n\n