Каковы ваши потребности как производителя хлебной продукции?
Появление ресторанов и стремление потребителей к легким закускам побуждают производителей хлебобулочной продукции создавать более инновационные и оригинальные продукты.
Вкусовые и питательные качества продукции остаются важным критерием выбора для потребителей.
Если вы профессиональный пекарь и кондитер, то вам необходимо создавать более усовершенствованные и разнообразные рецепты. Качество вашего теста должно быть постоянным, чтобы вы смогли в точности воспроизвести рецепты на производственном уровне.
Вместе с тем, будучи производителем хлебобулочной продукции, вам необходимо оптимизировать ваши производственные затраты. Месильное оборудование должно облегчить задачу оператора в процессе производства, а также на промежуточных этапах запуска и технического обслуживания.
Наши предложения автоматизированного замеса теста
Проверенный опыт в сфере замешивания
Наши проверенные временем технологические разработки в сфере замешивания обеспечивают индивидуальное решение для каждой проблемы, связанной с промышленным производством. Мы объединяем оптимальную производительность и соблюдение основных принципов в процессе замеса теста.
Производственное тестомесильное оборудование большой вместимости
Мы предлагаем производителям хлебобулочных изделий широкий выбор тестомесильного оборудования с производительностью до 7 тонн теста в час.
Анализ характеристик замеса
Батон, мякишевый хлеб, традиционный хлеб, венские булочки, бриошь или печенье: для каждого типа продукции мы предлагаем специальное решение, соответствующее реологическим свойствам вашего теста; то есть изучаем возможность деформации и текучести сырья под воздействием сопротивления.
Персонализированная конфигурация: оптимизация вашей продукции
Персонализированная конфигурация автоматизированных тестомесильных систем включает в себя этапы дозирования, замеса, транспортировки теста и этап настаивания для получения максимальной производительности.
