Кремосбивальное оборудование в сельском хозяйстве

Благодаря хорошей эксплуатационной гибкости и высокой производительности планетарное кремосбивальное оборудование производства VMI прекрасно подходят для операций по вспениванию, эмульгированию, кремосбиванию, измельчению и взбиванию. Все ноу-хау VMI реализованы в планетарном оборудовании колонного и мостового типа. Это оборудование могут также работать герметично и под давлением, самостоятельно дозируя и добавляя компоненты, выгружая готовую продукцию под давлением, с устройством нагрева или охлаждения, а также мойкой на месте.

Вас интересует данный товар?

Запросите информацию

Линейка планетарных миксеров Ultimix появилась в результате сотрудничества научно-исследовательского отдела компании VMI и научных университетских отделов. Анализ определил оптимальную комбинацию параметров для получения лучшего качества смешивания. Оборудование Ultimix гарантирует воспроизводимость и экстраполирование продукции независимо от объёма и рецепта. Неповторимое качество смешивания достигается благодаря расчёту соотношения скорости вращения сателлита и венчика и регулировке работы в вакууме или под давлением. Оборудование Ultimix будет вас сопровождать в развитии вашей деятельности; оно прекрасно интегрируется в автоматизированные производственные системы.

Примеры технических характеристик нашего оборудования:

  • Вместимость дежи : от 100 до 900 литров
  • Гидравлический подъем дежи для доступа к месильному оборудованию
  • 4 скорости
  • Вращающаяся решётка дежи из нержавеющей стали (180°)
  • Скребок для чистки дежи
  • Ultimix: ультраплоская запатентованная головка помогает избежать мертвые зоны и способствует чистке

Области применения

Crème meringuée
Взбитые сливки
Macarons
Макарон
Gâteau avec gênoise
Бисквитные торты
фруктовый торт
Madeleines
Бисквитные торты