Кремосбивальное оборудование для производственных лабораторий
Наше планетарное кремосбивальное оборудование для пекарей и представителей профессий, относящихся к индустрии питания, обеспечивают производительность, универсальность, удобство эксплуатации и чистоту. Универсальность регулируемых компонентов кремосбивального оборудования VMI позволяет легко приготавливать любые смеси: венская сдоба и специальные хлеба, классические французские бисквиты и безе меренга, бисквитное печенье, сладкое песочное тесто, кремы и соусы.
Вас интересует данный товар?
Запросите информациюМодели кремосбивального оборудования линейки Phébus (PH) обладают всеми необходимыми функциями для приготовления вашей самой разнообразной продукции. Мощность и точность смешивания достигаются благодаря расчётному соотношению скорости вращения сателлита и венчика, для оптимизации степени вспучивания смесей. Подсветка дежи, регулируемый подъем дежи и интуитивно понятной панелью управления обеспечивают удобство эксплуатации.
Планетарный миксер PH Digy облегчает регулярность и разнообразие рецептов. Новый интерфейс сенсорного управления обеспечивает легкую настройку с двумя режимами работы :
- Ручной режим: воспользуйтесь 5ю запрограммированными (и редактируемыми) скоростями для изменения скорости инструмента. Контролируйте свои рецепты, изменяя скорость и продолжительность фаз в процессе смешивания.
-
Режим программирования рецептов: до 99 рецептов из 20ти фаз могут быть настроены, сохранены и выполнены автоматически.
Гамма PH Digy предварительно оснащена креплением для быстрой смены инструментов для установки скребка.
Кремосбивальное оборудование BV 12 и BV 22 вместимостью от 10 до 20 литров предназначены, в частности, для представителей профессий, относящихся к питанию : рестораторов, кулинаров и кондитеров. Такое кремосбивальное оборудование может быть установлено на ножках или на рабочем столе, они точно соответствуют вашим потребностям, касающимся мощности, чистоты, эргономичности и безопасности. 3 компонента и регулируемая скорость позволяют создавать большое количество рецептов.
Примеры технических характеристик нашего оборудования:
- Вместимость дежи: от 20 до 80 литров и от 80 до 150 литров для линейки Phébus DT
- Дежа из нержавеющей стали, съёмная или поворотная защитная решётка из стали со съёмным щитком против разбрызгивания
- Крышка из материала ABS
- 3 компонента: венчик, лопатка, спираль
- Схемный ролик (линейка Phébus)
- Привод 220 В
5 скоростей с предварительной установкой
- Освещение дежи
Кремосбивальное оборудование BV12 и BV 22:
- Вместимость дежи: от 10 до 20 литров
- Дежа из нержавеющей стали, съёмная или поворотная крышка из нержавеющей стали
- Крышка из ABS
- Цифровой таймер с 2 функциями (обратный и непрерывный отсчёт)
- Плавное включение
- 20-позиционный регулятор частоты
- Безопасность установки, дежи и решётки
- Дополнительно: колёсики, нагревание, передвижная рама…
Видео
Области применения




