Кремосбивальное оборудование для производственных лабораторий

Наше планетарное кремосбивальное оборудование для пекарей и представителей профессий, относящихся к индустрии питания, обеспечивают производительность, универсальность, удобство эксплуатации и чистоту. Универсальность регулируемых компонентов кремосбивального оборудования VMI позволяет легко приготавливать любые смеси: венская сдоба и специальные хлеба, классические французские бисквиты и безе меренга, бисквитное печенье, сладкое песочное тесто, кремы и соусы.

Вас интересует данный товар?

Запросите информацию

Модели кремосбивального оборудования линейки Phébus (PH) обладают всеми необходимыми функциями для приготовления вашей самой разнообразной продукции. Мощность и точность смешивания достигаются благодаря расчётному соотношению скорости вращения сателлита и венчика, для оптимизации степени вспучивания смесей. Подсветка дежи, регулируемый подъем дежи и интуитивно понятной панелью управления обеспечивают удобство эксплуатации.

Кремосбивальное оборудование BV 12 и BV 22 вместимостью от 10 до 20 литров предназначены, в частности, для представителей профессий, относящихся к питанию : рестораторов, кулинаров и кондитеров. Такое кремосбивальное оборудование может быть установлено на ножках или на рабочем столе, они точно соответствуют вашим потребностям, касающимся мощности, чистоты, эргономичности и безопасности. 3 компонента и регулируемая скорость позволяют создавать большое количество рецептов.

Примеры технических характеристик нашего оборудования:

  • Вместимость дежи: от 20 до 80 литров и от 80 до 150 литров для линейки Phébus DT
  • Дежа из нержавеющей стали, съёмная или поворотная защитная решётка из стали со съёмным щитком против разбрызгивания
  • Крышка из материала ABS
  • 3 компонента: венчик, лопатка, спираль
  • Схемный ролик (линейка Phébus)
  • Привод 220 В

5 скоростей с предварительной установкой

  • Освещение дежи

Кремосбивальное оборудование BV12 и BV 22:

  • Вместимость дежи: от 10 до 20 литров
  • Дежа из нержавеющей стали, съёмная или поворотная крышка из нержавеющей стали
  • Крышка из ABS
  • Цифровой таймер с 2 функциями (обратный и непрерывный отсчёт)
  • Плавное включение
  • 20-позиционный регулятор частоты
  • Безопасность установки, дежи и решётки
  • Дополнительно: колёсики, нагревание, передвижная рама…

Видео

Области применения

Crème chantilly
Взбитые сливки
Макарон
Madeleines
Булочки мадлен
Gâteau quatre quarts
Французский бисквитный пирог «четыре четверти»
Biscuits
Песочное печенье