生产实验室搅拌混合机

我们为面包师和餐饮专业人士设计的行星式搅拌混合机旨在将生产效率、工作的舒适性和卫生结合在一起。 

VMI和面机可借助可调整工具帮您制作多种甜点所需的混料,例如甜酥面包和特别品种的面包、海绵蛋糕和奶油夹心烤蛋白、饼干、水油酥甜面皮、奶油和酱汁。

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Phébus(PH)系列搅拌混合机具有一切必需功能,可以进行最多样化的备料工作。 通过卫星式搅拌速度/搅拌器速度的比例来确保搅拌过程的力道和精准度,计算该比例的目的是为了优化备料的膨胀。 容器灯光、辅助式容器提升和非常直观的仪表板,让用户使用的更加舒适。

标志性的PHx12和面机通过不断发展来保持食谱的稳定性和多样性。 目前该和面机已推出XV款中可用,并添加了一些功能:

  • 设定混合速度和持续时间,实现个性化和自动化生产 
  • 最多可保存20种食谱、20种不同的相
  • 预先安装了快连接定系统,方便日后安装刮板预先安装了快连接定系统,方便日后安装刮板预先安装了快连接定系统,方便日后安装刮板

BV 22搅拌机的容量为10至20升,特别适合餐馆、熟食外卖和甜点坊等餐饮业使用。 无论放在地上还是工作台上,这些搅拌机都能满足您对功率、卫生、人体工程学和安全上的需求。3种工具和可调的速度变化可以帮助您制作许多食谱。

Phébus系列搅拌混合机 

  • 容器容量:20升至80升,Phébus DT系列是80升至150升
  • 不锈钢容器和可移动或旋转的不锈钢安全格框,以及可拆卸的防溅挡板不锈钢容器和可移动或旋转的不锈钢安全格框板
  • 3种工具:搅拌器、叶片、螺旋棒
  • 伸缩脚轮(Phebus系列)
  • 220V电机
  • 5种预设速度 
  • 容器照明

BV12和BV 22和面混合机

  • 容器容量:10至20升
  •  可移动或旋转的不锈钢容器和安全格框可移动或旋转的不锈钢容器和安全格框
  • ABS盖子
  • 数码计时器2种功能(倒计数或连续)
  • 逐步起动工具
  • 20档的变频器 
  • 容器和格框的使用及位置的安全性
  • 选项:脚轮、加热器、手推车······

视频

应用

Crème chantilly
尚蒂伊鲜奶油
马卡龙
Madeleines
玛德琳蛋糕
Gâteau quatre quarts
磅蛋糕
Biscuits sablés
酥饼