Evolución y polivalencia

La gama de equipos de mezcla de VMI es, sin duda, la más completa del mercado actual. A lo largo de sus más de 60 años de experiencia, se han llevado a cabo numerosos desarrollos en colaboración con los principales actores de la panadería y la salud, con el objetivo de mejorar la calidad de sus producciones y de aumentar su eficacia.

 

Equipos que se adaptan a las necesidades de los industriales

La gama de equipos de VMI está compuesta por soluciones de mezcla que integran cierto número de innovaciones. Más específicamente, estas innovaciones han permitido desarrollar equipos evolutivos.

En respuesta a las necesidades de sus clientes, su actividad debe evoluciones: volúmenes y cadencias de producción, características de los productos acabados, condicionantes de producción, necesidad de diversificación… Por ello, VMI integra, desde la etapa de diseño de sus soluciones, la modularidad necesaria para  acompañar la productividad de sus clientes año tras año.

Los ingenieros y técnicos de VMI intervienen en las fases previas de su proyecto para evaluar y mejorar sus capacidades de producción. Nuestros sistemas de amasado y de mezcla se adaptan a las configuraciones de sus talleres y laboratorios de producción, así como a la evolución de sus procesos de fabricación.

Système de pétrissage automatisé CAROLIN

Equipos polivalentes y ágiles

Hoy en día, las industrias necesitan implementar unas producciones cada vez más elaboradas y variadas. Para responder de una manera sencilla y eficiente a todas las demandas y evoluciones de su mercado, VMI ha desarrollado equipos adaptables a las familias de recetas, a los tamaños y volúmenes de lotes y a las distintas reologías de las materias primas que se quieran mezclar.

Para la panadería y el picoteo

En la panadería-pastelería, nuestros equipos le permiten realizar pizzas, bollos, panes, barras de pan, chapatas o donuts con producciones horarias que van de 500 kg a 8 toneladas, con la posibilidad de encadenar las recetas más complejas de manera automatizada. Autolisis, punteo, reposo, volteado, incorporación de recortes… todo es posible.

La reproductibilidad de sus procesos de fabricación más variados queda garantizada gracias al perfecto dominio de los parámetros de producción.

Nuestras soluciones de mezcla

Para la salud y la química de especialidades

La tecnología de mezcla de VMI cubre las aplicaciones cosméticas, farmacéuticas y químicas más variadas. La eficiencia del sistema de agitación de VMI con  3 movimientos complementarios garantiza una polivalencia de fabricación total: crema, máscara, pomada, gel, aceite y también barniz, pintura, cola, cerámica, betún… Las configuraciones de los equipos permiten producir volúmenes útiles comprendidos entre 5 000 y 20 000 litros, con posibilidades de levantamiento de herramientas, de vaciado y de traspaso de productos automatizados, o incluso de dosificación de ingredientes.

Nuestras soluciones de mezcla