Ingeniería y acompañamiento al servicio de su proyecto

Una gestión completa de su proyecto

En cada proyecto de instalación industrial de mezcla, un equipo dedicado le acompaña para: 

  • La comprensión de sus necesidades y la elaboración del pliego de condiciones
  • El diseño de su equipo de mezcla
  • El ensamblaje y la fabricación en nuestra planta 
  • Las pruebas y los controles relacionados con el funcionamiento, la calidad y la seguridad 
  • La puesta en marcha de los equipos suministrados.

A lo largo de todo este proceso, un interlocutor único de VMI coordina y efectúa el seguimiento de las etapas de realización de su solución de mezcla.Los 40 ingenieros de nuestra oficina de proyectos aportan soluciones concretas en el marco de un procedimiento de calidad estructurado, respetando procedimientos certificados ISO 9001.

Nuestra intervención cubre todo el proceso: premezcla, mezcla, fermentación o almacenamiento, intercambios térmicos, transferencia de materias, gestión de servicios y de consumos, integración en sala blanca o estéril, automatización y trazabilidad.

Centre d'essais et d'analyses pour l'industrie Food et Boulangerie

Centros de ensayo

Con el apoyo de nuestros ingenieros de I+D, podrá realizar ensayos con sus productos en los equipos VMI.
Nuestros tecnólogos ponen a su servicio su experiencia en la validación de su fórmula o receta, en el cambio de una tecnología de mezcla, o en una puesta en escala fiabilizada desde el laboratorio hasta la producción.Nuestros dos laboratorios de ensayo le reciben para la realización de sus procedimientos en:

Bureau d'études pour le développement et la conception des équipements de mélange VMI

Oficina de proyectos y producción

Nuestros ingenieros desarrollan soluciones de mezcla teniendo en cuenta sus problemáticas desde el estudio del proyecto. De esta manera, se cercioran de la adecuación del nivel de seguridad, la estandarización y la modularidad de los equipos.

Más de 80 técnicos participan en la fabricación y el montaje de los equipos de mezcla de VMI. En nuestro taller de 10.000 m², sus productos se benefician de condiciones de fabricación óptimas.

Nuestros profesionales de la mecanización diseñan a medida parte de las piezas de las máquinas de VMI en nuestro taller. Nuestros subcontratistas realizan sobre plano las demás piezas, que serán sometidas a un control de calidad (visual y dimensional) desde el momento de su recepción.
Los técnicos de VMI se encargan del ensamblaje de los elementos mecánicos y eléctricos de las máquinas, y efectúan ensayos de automatismo en taller.

Qualification et contrôle qualité des équipements de mélange avant livraison

Cualificaciones y controles de calidad

El 100% de nuestras máquinas y plataformas de producción se controlan y prueban antes de la entrega.
Nuestras máquinas, plataformas e instalaciones automatizadas se diseñan y fabrican de acuerdo a las Buenas Prácticas de Fabricación (BPF). Según su proyecto, podemos acompañarle en el marco de sus procesos de cualificación: 

  • Cualificación de Instalación (CI)
  • Cualificación Operativa (CO)
  • Cualificación de Rendimiento (CR), según los referenciales seleccionados (GMP europeo, GAMP, etc.).
  • Factory Acceptance Test (FAT)
  • Site Acceptance Test (SAT)
Accompagnement et formation à la mise en route de vos installations de mélange

Puesta en marcha de su equipo

Nuestros desarrolladores le ayudan en la puesta en producción de sus equipos. Realizan los ajustes y ponen a punto su instalación para hacerla funcional, respetando las normas sanitarias, de seguridad y de calidad ambiental. Nuestros técnicos de intervención forman a los usuarios para que sean autónomos en el manejo de su equipo de mezcla.