Soluciones de mezcla completas para las industrias de la panadería, la pastelería y el snacking en Norteamérica

La filial norteamericana VMI propone una amplia gama de equipos polivalentes para los fabricantes industriales, las cadenas de supermercados y las cadenas comerciales en el sector de la panadería y del snacking. Nuestro objetivo es proporcionar soluciones de mezcla fiables y eficientes, para garantizar a nuestros clientes una repetibilidad incomparable de sus productos y una productividad óptima.

Con sede en Kansas City, en Estados Unidos (Misuri), nuestros equipos garantizan la cercanía y la capacidad de respuesta a los profesionales de la panadería, la pastelería y el snacking.

Además del suministro de un equipo de mezcla, nuestra filial integra muchos servicios: ingeniería de proyectos, ensayos de laboratorio, puesta en marcha de la instalación, formación, optimización de procesos, etc.

Nuestro equipo está disponible para informarle o ayudarle:

+1 (816) 708-0654

Plateforme de pétrissage en continu avec dosage des ingrédients

Amasado en continuo

VMI desarrolla amasadoras continuas desde hace cerca de 30 años. Respetando los principios fundamentales del amasado, las mezcladoras continuas son la respuesta industrial a sus necesidades de líneas de producción automatizadas de alto rendimiento. Las soluciones de amasado en continuo de VMI son perfectas para la industria de los panes de hamburguesa y de masas aireadas, así como para las masas congeladas que se utilizan para hacer baguettes, chapatas, pizzas, pasteles y hojaldres.

Amasado por lotes

Proveedor histórico de panaderías, VMI propone una amplia gama de amasadoras de espiral con capacidades de artesa de 60 a 750 kg de masa. Las amasadoras verticales se caracterizan por su potencia, su sencillez de uso y su polivalencia. Nuestras amasadoras por lotes responden a las exigencias de las principales familias de masas: pan blanco, pita y pizza, pan tradicional, bollería, brioche, pan de leche y galletas.

Pétrins batch SPI AV et Kneadster
Batteur planétaire Ultimix avec une large gamme d'outils de mélange

Mezcla planetaria

Los mezcladores planetarios VMI son especialmente adecuados para operaciones de expansión, emulsión, glaseado y batido gracias a una amplia gama de herramientas. Los batidores planetarios industriales permiten la mezcla al vacío, a presión y la gestión de la temperatura (calentamiento/enfriamiento). Estas tecnologías proporcionan polivalencia y un alto nivel de eficiencia.

Sistemas de amasado automatizados

Diseñados para altos rendimientos de producción, los sistemas de amasado automatizados VMI se benefician de más de 30 años de experiencia en la automatización industrial de vanguardia. Nuestros equipos le permiten alcanzar fácilmente una producción horaria de 1.500 kg a 8 toneladas para cualquier tipo de masa, con un funcionamiento los 7 días de la semana, en 3×8.

Systèmes de pétrissage et de mélange automatisés

Asistencia y soporte

La filial norteamericana VMI ayuda a sus clientes después de la instalación del equipo de amasado o de mezcla. La oferta de servicios abarca desde la formación de los operarios o del equipo de mantenimiento hasta la asistencia técnica y los contratos de mantenimiento y retrofit. VMI North America Corp. y su red de agentes almacenan y suministran los recambios necesarios para el mantenimiento de los equipos.

Si necesita asistencia en piezas o servicio, llame a nuestra línea directa:

+1 (816) 708-0654

Asociaciones e inversiones con profesionales de la panadería

VMI participa en asociaciones dedicadas a la panadería. Estas redes nos permiten comprender mejor las necesidades de los panaderos e industriales, para proponer soluciones que respondan a sus expectativas.

  • BEMA: organización comercial centenaria de la industria de la panadería con cerca de 250 empresas miembros en todo el mundo.
  • American Society of Baking (ASB): ASB es una comunidad de profesionales de la industria de la panadería dedicada al avance de las tecnologías en el sector de la panadería.

Póngase en contacto con la filial VMI North America Corp.

4346 Clary Blvd
Kansas City, MO 64130
EE. UU.

+1 (816) 708-0654