Batidoras para la industria agroalimentaria
Las batidoras planetarias de VMI son equipos especialmente adecuados para las operaciones de expansión, emulsión, glaseado, arenado y batido gracias a su gran polivalencia, unida a un alto nivel de rendimiento. Todos los conocimientos de procesos de VMI están concentrados en estas batidoras de columna o de puente que permiten, entre otras cosas, trabajar al vacío y a presión, la dosificación y la introducción de componentes, el vaciado a presión, el calentamiento/enfriamiento y la limpieza in situ.
Batidora planetaria Ultimix
El Ultimix garantiza la reproducibilidad y la extrapolación de las producciones, independientemente del lote y del proceso. La calidad de mezcla es incomparable gracias al ajuste de la relación entre la velocidad de la herramienta y la velocidad satélite.
La versión Access cuenta con una interfaz intuitiva Digy que permite un control sencillo de los parámetros de las recetas, con una automatización opcional que facilita la gestión precisa de la dosificación de los ingredientes.
En su versión Premium, ofrece una amplia gama de opciones avanzadas, entre ellas el control del proceso en vacío o a presión, así como funciones de limpieza en sitio (CIP).
Aplicaciones
