Des équipements qui s’adaptent aux besoins des industries
L’offre d’équipements de VMI est constituée de solutions de mélange intégrant un certain nombre d’innovations. Ces innovations ont notamment permis de développer des équipements évolutifs.
En réponse aux besoins de vos clients, votre activité évolue : volumes et cadences de production, caractéristiques des produits finis, contraintes de production, nécessité de diversification … C’est pour cela que VMI intègre dès la conception de ses solutions la modularité nécessaire pour accompagner votre productivité d’année en année.
Les ingénieurs et techniciens VMI interviennent en amont de votre projet afin d’évaluer et de faire évoluer vos capacités de production. Nos systèmes de pétrissage et de mélange s’adaptent aux configurations de vos ateliers et de vos laboratoires de production ainsi qu’à l’évolution de vos procédés de fabrication.
Des équipements polyvalents
Aujourd’hui, les industries ont besoin de maîtriser des productions de plus en plus élaborées et variées. Pour répondre de façon simple et performante à toutes les demandes et évolutions de votre marché, VMI a développé des équipements adaptables aux familles de recettes, aux tailles et volumes de lots et aux différentes rhéologies des matières premières à mélanger.
Pour la boulangerie et le snacking
En boulangerie-pâtisserie, nos équipements vous permettent de réaliser pizzas, viennoiseries, pains, baguettes, ciabattas, donuts, pour des productions horaires allant de 500 kg à 8 tonnes, avec la possibilité d’enchaîner de façon automatisée les recettes les plus complexes. Autolyse, pointage, repos, rabat, incorporation de rognures… tout est possible.
La reproductibilité de vos procédés de fabrication les plus variés est assurée grâce à la parfaite maîtrise des paramètres de production.
Pour la santé et la chimie des spécialités
Les technologies de mélange VMI couvrent les applications cosmétiques, pharmaceutiques et chimiques les plus variées. La performance du système d’agitation VMI avec 3 mouvements complémentaires garantit une totale polyvalence de fabrication : crème, mascara, pommade, gel, huile mais aussi vernis, peinture, colle, céramique, bitume … Les configurations des équipements permettent de produire des volumes utiles compris entre 5 000 et 20 000 litres avec des possibilités de relevage d’outils, de vidange et de transferts de produits automatisés ou de dosage d’ingrédients.