Actualités

Boulangerie - Patisserie

Téléchargez la fiche recette du cake !

fiche process recette pâte jaune

Nos experts R&D vous partagent leur savoir-faire dans le domaine des procédés de mélange. Cela dans l’objectif de parfaire vos connaissances et d’accompagner vos besoins « process » pour la fabrication de vos recettes favorites. La première fiche recette avec les paramètres process pour la fabrication de cookies vous a intéressé ? Une deuxième recette est maintenant disponible : […]

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Santé - Chimie

Réussir vos mélanges industriels

mélangeur industriel, Mobimix

(Re)découvrez le mélangeur industriel MOBIMIX ! Avec le Mobimix, réalisez facilement et rapidement des phases de pré-mélange dans l’objectif de les intégrer à une production en chimie fine, cosmétique ou pharmacie. Le Mobimix est un gage de polyvalence et de modularité pour vos process et environnements variés : Multiples outils à disposition pour une large […]

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Boulangerie - Patisserie

Téléchargez la fiche recette des cookies !

Savoir faire, fiche recette cookie

Afin de répondre à vos besoins « process » pour la fabrication de vos recettes favorites, nos experts R&D partagent avec vous leurs connaissances en matière de procédé de mélange. Dans nos laboratoires comme chez nos clients, les technologues VMI travaillent en collaboration avec les professionnels du secteur à l’élaboration des meilleures recettes de boulangerie, pâtisserie et snacking.  Nous sommes heureux de partager avec vous cette connaissance en […]

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Boulangerie - Patisserie

Nouvelle interface tactile pour le fermenteur VMI

AF 100 Digy

Après le lancement du pétrin Genius Digy en juin dernier, c’est au tour de l’auto-fermenteur VMI de bénéficier de l’interface de contrôle tactile Digy. L’AF Compact 100 EV évolue et devient l’AF 100 Digy. Grâce à ce nouveau panneau de commande digital, VMI renforce son engagement à simplifier le quotidien des artisans boulangers. Le fermenteur […]

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Boulangerie - Patisserie

Des offres exclusives pour les 60 ans de VMI !

Vignette batteur PH612XV 60 ans VMI

VMI continue de célébrer ses 60 ans avec un nouvel équipement emblématique de la marque en édition limitée : le batteur PH612 XV. Depuis 1960, VMI est le partenaire historique des artisans boulangers-pâtissiers. Afin de marquer cet anniversaire, VMI dévoile un programme d’offres promotionnelles et de séries limitées tout au long de l’année 2020. Deuxième […]

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Actualités corporate

Assistance client

Assistance service client

Le Service Client VMI vous accompagne avec réactivité dans l’utilisation de vos installations de mélange. Notre équipe vous répond sur le fonctionnement de votre équipement, sa maintenance, son dépannage et son évolutivité. 📞 Le Service Client est disponible en continu durant le mois d’août, du lundi au vendredi, de 8h00 à 18h00 (UTC+2) : 👔 Distributeur […]

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Santé - Chimie

MYLABMIXER, le site dédié à la vente en ligne des mélangeurs de laboratoire Turbotest®

Depuis, l’Europe, il est désormais possible de commander en quelques clics le Turbotest® et ses turbines, pour les formulations en bécher de 250 à 5000mL, et de recevoir votre équipement en quelques jours ouvrés. MylabMIXER vous fait bénéficier d’un tarif préférentiel, accessible exclusivement en commandant en ligne ! Disponible en français et en anglais, le […]

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Boulangerie - Patisserie

Nouvelle interface tactile Digy pour le pétrin Genius

Après une présentation en avant-première au salon Europain en janvier 2020, VMI lance officiellement le pétrin à spirale GENIUS, équipé de la nouvelle interface de contrôle tactile Digy. Avec ces nouvelles fonctionnalités, VMI souhaite accompagner les boulangers dans la reprise progressive de toutes leurs activités, en proposant un pétrin robuste et polyvalent, ergonomique et facile […]

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