Pétrins à spirale gamme Berto

Amasadoras de espiral gama BERTO

La marca BERTO es la línea económica de amasadoras de espiral que propone VMI para las panaderías artesanales y semi-industriales. Fáciles de utilizar y eficientes, las amasadoras de artesa fija o amovible BERTO pueden instalarse en su obradero o integrarse en líneas semiautomatizadas o totalmente automatizadas para producir cualquier tipo de masa.

Volumen
De 60 a 200 kg de masa*
*Capacidad máxima de masa, ejemplo para una tasa de hidratación media del 60%
Sencillez y eficacia para el amasado de masas estándar
Panel de control digital con posibilidad de programar sus recetas
Ergonomía y comodidad de
trabajo para una mayor productividad diaria

Amasadora de espiral con artesa fija MAG PRO

Sencillez y eficacia para el amasado de masas estándar gracias a la programación de recetas y a las 2 velocidades herramienta y artesa
Potencia y regularidad del amasado garantizadas por la doble motorización
Ergonomía y comodidad de trabajo
Funcionamiento seguro

La amasadora de espiral con artesa fija MAG PRO, de la marca BERTO, ha sido diseñada para los panaderos que desean disponer de una amasadora económica y eficiente. Eficaz para el amasado de masas estándar, la amasadora MAG PRO es una solución perfectamente adecuada para los usuarios que prefieren la sencillez gracias a:

  • Su panel de control digital ergonómico que permite un mayor control del amasado y la programación de 20 recetas
  • Sus 2 velocidades de herramienta y su marcha atrás de la artesa para facilitar la extracción de la masa
  • Sus 2 motorizaciones independientes que garantizan tanto la regularidad como la potencia en el amasado

La gama de amasadoras MAG PRO también se beneficia de pequeños extras que son muy apreciados por los usuarios:

  • Un chasis sobre ruedas y patas ajustables para facilitar la instalación y la limpieza
  • Una cubierta transparente con trampilla para limitar el polvo de harina y poder añadir los pequeños ingredientes durante la mezcla.
  • Un tapón de vaciado para una limpieza eficaz de la artesa

Hay varios modelos disponibles según las necesidades: 60, 80, 120, 160 y 200 kg de masa* (capacidad máxima para una tasa de hidratación media del 60%).

Amasadora de espiral con artesa extraíble MAG-R PRO

Facilidad de uso gracias a su panel de control electrónico y a la posibilidad de registrar hasta 20 recetas
Polivalencia: el pivote/raspador permite amasar tanto pequeñas como grandes cantidades de masa
Productividad: para automatizar sus producciones, las amasadoras de la gama MAG-R PRO pueden complementarse con la instalación de un elevador y artesas de acero inoxidable adicionales en el carro
Tamaño reducido y comodidad de trabajo gracias al sistema hidráulico de subida y bajada del cabezal

La gama de amasadoras MAG-R PRO de espiral ha sido diseñada para uso semi-industrial e industrial. Equipadas con una artesa extraíble de acero inoxidable sobre un carro, son adecuadas para la producción de todas las masas con levadura (excepto las masas hidratadas a menos del 50%).

La amasadora MAG-R PRO es una solución perfectamente adaptada a los usuarios que dan prioridad a la sencillez y al rendimiento, gracias a:

  • Su panel de control digital ergonómico que permite un mayor control del amasado y la programación de 20 recetas
  • Sus 2 velocidades de herramienta y su marcha atrás de la artesa para facilitar la extracción de la masa
  • Sus 2 motorizaciones independientes que garantizan tanto la regularidad como la potencia en el amasado

Todas las amasadoras de la gama MAG-R PRO están equipadas de serie con:

  • Un sistema hidráulico de subida y bajada del cabezal
  • Una artesa extraíble y una cubierta de acero inoxidable con trampilla para limitar el polvo de harina y poder añadir los pequeños ingredientes durante la mezcla.
  • Un tapón de vaciado para una limpieza eficaz de la artesa
  • Un selector de bypass para permitir el funcionamiento de la máquina en modo de emergencia

Hay tres modelos disponibles según las necesidades: 80, 120 y 160 kg de masa*
(capacidad máxima para una tasa de hidratación media del 60%).

Aplicaciones

Totalmente polivalentes, las amasadoras de espiral de la gama BERTO ACCESS están diseñadas para responder a las necesidades más variadas en términos de productos de panadería, pastelería o snacking.

Solicitud de cotización

*En todo momento, usted tiene derecho a consultar, modificar, eliminar y oponerse a sus datos personales escribiendo por correo electrónico a communication@vmi.fr o por correo postal a VMI – Departamento de Marketing – Datos del cliente – 70 rue Anne de Bretagne, PA Les marches de Bretagne, 85600 SAINT HILAIRE DE LOULAY, FRANCE. También puede determinar las instrucciones relativas a la conservación, la supresión y la comunicación de sus datos personales “post-mortem” comunicándonoslas a esta dirección.