Éléments de transfert et systèmes annexes

Afin de pouvoir intégrer parfaitement ses solutions de mélange et de pétrissage aux chaînes complètes de fabrication des industriels, VMI fournit une variété de systèmes annexes renforçant la flexibilité d’utilisation des pétrins et batteurs planétaires.

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Pour personnalisé l’utilisation de vos pétrins, VMI met à disposition une gamme d’accessoires pour rendre vos équipements polyvalents : spirale, palette spiralée avec ou sans plats, fouet, fouet spiralé, racleur droit ou incurvé, sonde de température, bac à ingrédients …

Pour automatiser vos productions, VMI conçoit des retourneurs hydrauliques de cuves et des élévateurs de cuves (de 500 à 2 000 kg de pâte/heure), simple ou double mât.

Des trémies de prépatonnage, de dosage et des tapis de transport de pâtes viendront compléter votre zone de fabrication de pâtes. Des postes de dosage, de repos et de débullage peuvent également être intégrés.

Applications

Différents pains et baguettes
Pains blancs et pains spéciaux
Viennoiseries
Viennoiseries
Pain Pita
Pains pita
Fondant au chocolat
Gâteaux et autres pâtisseries
Biscuits
Biscuits